
WHISKY NO AGE - SELEZIONE SAMAROLI
Nato professionalmente nel 1968, ho potuto valutare con attenzione le differenze fra vari whisky. Allora le distillerie selezionavano i fermenti prima della distillazione, rendendoli tipici. Oggi acquistano gli stessi lieviti e la stessa farina d'orzo, con una conseguente standardizzazione del gusto. Si potranno ancora selezionare alcuni whisky di grande qualità, ma si apre l'era del vat, il taglio tra malti differenti con invecchiamento diverso, per tornare alla complessità gusto-olfattiva dei grandi malti di una volta.
Silvano Samaroli
PREZZO 130,00 ANZICHE' 147,00 FINO A FINE SCORTE



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